Die Koftjalk "Jan Huygen" wurde 1908/09 für die segelnde Küstenfrachtfahrt gebaut. Von der damaligen Flotte dieses Schifftyps gibt es heute nur noch sechs Schiffe. Die "Jan Huygen" gilt unter Kennern als die am schönsten restaurierte Koftjalk der Niederlande. Das Schiff verfügt über einen rustikalen, großzügigen und gemütlich eingerichteten Tagesraum. Die geräumigen Kabinen sind alle mit Heizkörpern und Waschbecken versehen. Die hohen Bordwände der Koftjalk bieten besonders Gruppen mit Kindern die nötige Sicherheit bei allen Aktivitäten an Bord. In der Vor- und Nachsaison segelt die "Jan Huygen" in den Niederlanden, wo es mit diesem Schiff auch möglich ist, außerhalb der Watteninseln auf der Nordsee zu segeln. Von Mai bis September steuert die "Jan Huygen" von Kiel aus mit ihren Gästen die deutsche Ostseeküste und die schönsten Inseln der dänischen Südsee an. Gemeinsam mit Skipper und Eigner, Herman van Linschoten, bestimmen Sie den Kurs. Herman: "Ich möchte meinen Gästen ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich machen und versuche dabei ein Gefühl zu vermitteln, das mich schon Jahre beherrscht: die Liebe zum Segeln und zur Erhaltung von alten, traditionellen Schiffen."